フジッリ｜Rustichella d’Abruzzo（ルスティケーラ・ダブルッツォ）

商品説明

南イタリア発祥のフジッリ(フシリ)は、その昔、熟練した職人の手によって、スパゲッティを手早く鉄に絡めて作られた。フジッリ(フシリ)は世界で最もよく知られたショートパスタの形のひとつである。ソーセージ "または "ジェノベーゼ "ルスティケッラ・ダブルッツォ・ソースと一緒にどうぞ。

シリーズ・クラシッカ

水とゆっくりと混ぜ合わせたセモリナをブロンズ製の金型に通し、粗い表面にすることによって、ソースや調味料との組み合わせが非常によくなり、またデュラムセモリナ特有の香りを引き立てます。また、非常に低い温度（40°/45°）で、24～56時間にかけてゆっくり乾燥させています。